irmik tatlısı

 

ıÜüMALZEMELER

1 KİLO SÜT

7 YK İRMİK

14 YK ŞEKER

1 PAKET VANİLYA

1 YK MARGARİN

1 ÇAY BARDAĞI FINDIK İÇİ YADA BÜSKİVİ

MARGARİN VE VANİLYA HARİÇ DİĞER MALZEMELERİ KARIŞTIRIP PİŞİRİYORUZ.KAYNADIĞI ZAMAN MARGARİN VE VANİLYAMIZI EKLEYİP KAPATIYORUZ OCAGIMIZI.5 DK MİKSERLE ÇIRPIP TEPSİMİZE ÖNCE YARISINI DÖKÜYORUZ ARASINA DÖVÜLMÜŞ FINDIK İÇİ YADA BİSKÜVİ SERİYORUZ.DAHA SONRA KALANINI ÜZERİNE DÖKÜP

BİRAZ DIŞARDA BEKLETİP DOLABIMIZA KOYUYORUZ.SERVİS YAPARKEN ÜZERİNE TARÇIN SERPİYORUZ AFİYET OLSUN...

 

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

 

mayalı poğça

 

 

 

250gr margarin

 

1 su bardagi sivi yag

 

3 yemek kasigi yogurt

 

2 tatli kasigi toz seker

 

2 yumurta( birinin sarisini üzerine ayirin)

 

1 paket yas maya (42gr)

 

1 tatli kasigi tuz

 

aldigi kadar un

 

 

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< 

Pastane Pogcasi

 

 

Malzemler:

 

550 - 600gr un

 

1/2 su bardagi ilik su

 

1/2 su bardagi ilik süt

 

1/2 paket yumusak margarin

 

1/2 paket yaş maya (pakmaya)

 

2 yumurta (birinin sarisi üzerine sürmek için ayrilacak)

 

1 çorba kaşığı tuz

 

2 çorba kaşığı toz şeker

 

ici icin isteginize kalmis herhangi bir malzeme (peynir, kasar ve zeytin cok yakisiyor)

 

 

 

Hazırlanisi:

 

Su ve süt karışımını ilitin, içine mayayı ve sekeri koyarak 15 dakika bekletin  Hamur yogurma kabinizin icine unu eleyip ortasını havuz şeklinde açın. Unun kenarlarina tuzu serpin, ortasina beklettiginiz mayali karisimi dökün. Margarini ve yumurtaları da ekleyin. Elinize yapışmayacak hale gelene kadar yoğurun. Un miktari az gelirse biraz daha un ekleyebilirsiniz. Yogurma islemi bittikten sonra hamurun üzerini nemli bir bezle yada bir poset gecirerek örtüp 30 dakika kadar mayalandırın.(Ben firinin yogur ayarinda mayalandiriyorum daha güzel kabariyor) Hamur mayalandıktan sonra, hamurdan parçalar koparip ortasını acip, daha önceden hazirladiginiz ic malzemesinden koyun (arzu ederseniz bos olarak da yapabilirsiniz) yuvarlak şekil verin. Yagli kagit serili yada yagladiginiz firin tepsisine dizin. 30 dakika daha mayalanması için bekletin. İyice kabarip puf puf oluyorlar. (Ben bu asamada'da firinda beklettim) üzerlerine yumurta sarısı sürüp bicakla üzerine cizgiler cizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzerleri kızarana ve poğaçalar kabarana kadar pisirin. (Ben son asamada da firinda mayalandirdigim icin firin isitmadan direk 180 dereceye getirip yumurta sarilarini sürüp icinde pisirmeye devam ettim)

 

Afiyet Olsun.

 

mayayi yarim cay bardagi sicak suyun icinde ezip sekeride ilave ediyoruz,bunlari güzelce karistiriyoruz.

 

daha sonra tüm malzemeleri karistirip yoguruyoruz cok hafif ele yapisan bir hamur olana kadar un ilavesi ile!

 

hamurdan bezeler koparip yuvarlak pogca seklini veriyoruz.

 

yagli kagit döseli firin tepsisine dizip bu sekilde 1 saat mayalandiriyoruz,sonra üzerlerine yumurta sarisi sürüp catal ile cizik atip desen verin ve 180 °c firinda kizarana kadar pisirin.

 

 

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< 

KABAK GRATEN

 

Lezzetli, hafif ve kolay yapılan bir yemek.

 

2 kabak

1,5 bardak süt

50 gram tereyağ

2 kaşık un

100 gram kaşar peynir

 

Kabaklar soyulur. Tuzlu suda on dakika haşlanır. Un yağ ile kavrulur. Süt yavaş yavaş karışıma eklenir. Kıvamlı bir beşamel sos elde edene kadar karıştırılarak pişirilir. İçine rendelenen kaşar peynirin yarısı koyulur.

Tepsiye dizilen kabakların üzeri beşamel sos ile kapatılarak önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir. Üzerine kaşar peynirler serpilip tekrar fırına verilir.

Peynirler kızarınca servis yapılabilir.

 

<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<< 

 

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%

flan maison

 

.Pour un flan de 25cm de diamètre et 3cm de hauteur (épais tels qu'on les aime) :

 

Ingrédients:

 

1 litre de lait

150 grammes de sucre

sucre vanillé - 2 sachets (le mieux était du sucre vanillé avec de la vrai vanille, ou carrément une gousse de vanille entière coupée en deux et égrainée dans la préparation)

4 oeufs

90 grammes de fécule de maïs (Maïzena étant une marque)

 

 

Préparation:

 

- Dans une casserole, faire porter le lait jusqu'à ébullition.

 

- Dans un cul-de-poule (un saladier quoi), mélanger sucres et farine, puis les oeufs jusqu'à bonne homogénéisation.

 

- Préparer le plat, huilé ou beurré, et fariné, seul ou encore mieux avec une pâte brisée.

 

- Une fois le lait prêt, attention qu'il ne déborde pas, baisser le feu au minimum puis, très vite, incorporer le mélange et remuer, ceci pour éviter trop de grumeaux. Faire cuire comme ceci pendant 2 minutes sans arrêter de remuer, pour éviter que la préparation ne colle en fond de casserole.

 

- Au bout des 2 minutes, verser le mélange dans le plat et enfourné à thermostat 7 (210°C) pendant 25 à 35 min. Surveiller de temps en temps quand même.

 

- En fin de cuisson sortir le plat du four et le laisser refroidir à température ambiante !

 

- Manger le flan !...

 

"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

 

 

 

            Velouté de carottes au cumin       

 

Entrée Végétarien        

Très facile        Bon marché

 

                        Préparation : 10 mn

Cuisson : 25 mn

 

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

 

- 1 kg de carottes

- 1 pomme de terre moyenne

- 1 oignon

- 3/4 l d'eau

- 20 g de beurre

- 1/2 cuillère à café de curry

- 1/2 cuillère à café de cumin

- sel de Guérande

- 20 cl de crème liquide

 

 

Préparation :

 

Emincez l'oignon. Faites fondre le beurre dans une cocotte minute, puis ajoutez l'oignon. Faites dorer.

 

Ajoutez les carottes et la pomme de terre préalablement coupés en morceaux. Faites cuire ainsi 5 minutes.

 

Ajoutez l'eau, ainsi que le curry et le cumin. Fermez la cocotte et faire cuire 20 minutes après la montée en pression.

 

Il ne reste plus qu'à mixer le tout en y ajoutant la crème liquide... et bien sûr qu'à se régaler!

 

 

QQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQQ

 

 

            Velouté de chou- fleur

 

Entrée

Très facile        Bon marché

                        Préparation : 15 mn

Cuisson : 20 mn

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

 

- 1 chou-fleur

- 2 pommes de terre

- 750 ml d'eau

- 1 bouillon cube de volaille

- origan

- sel, poivre

- 50 g de beurre

- 2 cuillères à soupe de crème fraîche

 

 

Préparation :

 

Détailler le chou-fleur. Mettre dans une casserole, le chou-fleur découpé ("en fleurs"), les pommes de terre, le bouillon cube, 750 ml d'eau, l'origan et le sel. Faire cuire jusqu'à ce que le tout soit cuit (piquer avec un couteau, qui doit rentrer facilement).

Mixer le tout avec le beurre et la crème fraîche. Assaisonner avec du sel et du poivre. Bon appétit !

 

 

qqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqqq

 

 

Soupe veloutée à la carotte           

 

Entrée Végétarien        

Très facile        Bon marché

                        Préparation : 15 mn

Cuisson : entre 1h15 et 1h30

 

Ingrédients :

 

- 6 carottes

- 1 oignon

- 1 poireau

- 1 gousse d'ail

- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre

- 1/2 botte de persil

- 1 briquette de crème liquide (20 cl)

- 1 litre et demi d'eau + 1 cube bouillon de volaille

 

 

Préparation :

 

Eplucher les carottes et les couper en rondelles pas trop grosses afin qu'elles cuisent plus vite. Découper le poireau en morceaux ainsi que l'oignon, puis écraser la gousse d'ail. Faire revenir tous les légumes dans la marmite 5 mn dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Préparer le bouillon de volaille puis le verser sur les légumes.

Au 1er bouillon, baisser la cuisson sur feu moyen et laisser cuire ainsi pendant au moins 1 h15 .

Surveiller de temps en temps afin de vérifier qu'il ne manque pas de l'eau. Allonger le temps de cuisson si les carottes ne sont pas assez cuites pour être mixées.

Une fois tous les légumes cuits, mixer puis rajouter la crème liquide. Mixer de nouveau.

Equeuter le persil, puis le rajouter dans la soupe (ne pas le faire cuire en même temps que les autres légumes). Ajouter la cuillère à soupe de cumin, puis mixer encore une fois.

Saler et poivrer selon votre goût.

 

 

 

++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

 

Tarte pommes râpées citrons      

 

Dessert Végétarien      

Très facile        Bon marché

                        Préparation : 15 mn

Cuisson : 40 mn

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

 

- 1 pâte brisée (ou à faire soi même si courageux)

- 3 grosses pommes pas trop acides (style elstar)

- 150 g de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 80 g de beurre fondu

- 2 citrons bien lavés

 

 

Préparation :

 

Eplucher les 3 pommes et les râper dans une jatte. Très vite ensuite, afin qu'elles ne noircissent pas, y râper les zestes des deux citrons et y ajouter le jus des deux citrons. Mélanger vite .

 

Ajouter dans le mélange pommes citrons les 2 oeufs entiers, les 150 g de sucre et le beurre fondu. Mélanger le tout.

 

Etaler la pâte, et y verser le mélange. Mettre à cuire à thermostat 7 pendant environ 40 mn. Il faut que le dessus de l'appareil commence à dorer. Bien surveiller en fin de cuisson.

 

 

&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&

 

 

Tarte au citron facile     

 

Dessert Végétarien      

Très facile        Bon marché

 

                        Ingrédients (pour 6 personnes) :

 

- 1 pâte brisée

- 150 g de sucre

- 100 g de beurre fondu

- 3 oeufs

- le jus de deux citrons

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

Abaisser la pâte brisée.

 

Battre les oeufs avec le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. Ajouter le jus de citron, ainsi que le beurre fondu.

 

Enfourner et laisser cuire environ 30 mn. La préparation doit dorer.

 

 

%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%

 

 

Tarte aux pommes à l'alsacienne        

 

Dessert Végétarien      

Très facile        Bon marché

                        Ingrédients (pour 6 personnes) :

 

- 3 ou 4 pommes (selon la grosseur)

- 1 pâte brisée

- 2 oeufs

- 25 cl de crème fraîche

- 100 g de sucre en poudre

- 1 sachet de sucre vanillé

 

 

Préparation :

 

Posez sur un fond de moule à tarte une pâte brisée que vous trouez avec une fourchette.

 

Pelez et coupez les pommes en fines tranches que vous disposer sur le fond de tarte.

 

Dans un saladier, mélangez le sucre, la crème fraîche, les oeufs, le sucre vanillé; versez le tout sur les pommes.

 

Enfournez au four préchauffé à 200°C (th 6-7), jusqu'à ce que la tarte prenne une belle couleur dorée.

 

 

^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^

 

 

Madeleines au miel         

 

Dessert Végétarien      

Très facile        Bon marché

                        Préparation : 15 mn

Cuisson : 5-10 mn

 

Ingrédients (pour 24 madeleines) :

 

- 125 g de beurre fondu

- 3 oeufs

- 130 g de sucre en poudre

- 1 cuillère à soupe rase de miel

- 150 g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 1 citron non traité

- une pincée de sel

 

 

Préparation :

 

Allumer le four Th 7-8 .

Fouettez à la main les oeufs, le sucre et le miel, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors la farine, le sel, le levure, le beurre fondu et le zeste du citron. Bien mélanger.

Beurrer les moules et les remplir à moitié avec la préparation.

Enfourner 5 à 10 mn, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées.

 

 

OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

 

Pâte sablée    

 

Dessert Végétarien      

Facile   Bon marché

                        Préparation : 15 mn

Cuisson : 12 à 15 mn

 

 

Ingrédients :

 

- 250 g de farine

- 125 g de sucre semoule

- 1 oeuf

- 100 g de beurre

- 1 zeste de citron

- 1 pincée de sel

 

 

Préparation :

 

Dans un bol, délayez l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.

 

Mettez la farine sur le plan de travail, faites un puits au centre, versez-y le contenu du bol et le zeste de citron, puis le beurre fondu (surtout pas du beurre liquide!).

 

Malaxez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène. Etalez la au rouleau.

 

Conseil: si vous mettez du papier cuisson, l'étalez directement dessus et pour les autres, bonnes chances pour la mettre dans le plat !!!

 

Faites cuire à four chaud 12 à 15 mn. Possibilité de mettre du papier alu dessus, pour être sûr que ça ne brûle pas.

 

 

 

ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ

 

 

Crème pâtissière :

 

- 1/2 l de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

- 100 g de sucre

- 2 jaunes d'oeuf + 1 oeuf entier

- 50 g de farine

- 1 pincée de sel

- 1 cuillère à soupe d'Amaretto (facultatif)

 

 

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

 

mantar kurabiye

MALZEMELER:

2   paket  (400  gr.)  mısır   nişastası

1   su   bardağı   pudra   şekeri

1   paket   margarin ( 250  gr.)

1   su  bardağı  un

2   yumurta

1   paket   vanilya

1  paket   kabartma  tozu

Ayrıca  1   yemek   kaşığı  kadar  kakao

 

 

 

 

 

 

 

Yapilisi:Genis bir hamur yogurma kabinda  bugday Nisastasini, 1 Su bardagi Unu, 2 adet yumurtayi, 1 Paket (Oda sicakligindaki) Margarini, 1 cay kasigi Kabartma tozunu ve bir Paket Pudra Sekerini karistirin.

Yorum (0) Yorum yaz!

BİOBELLİNDA AİLESİNE SİZDE KATILIN


GERÇEK TEMİZLİK DOĞAYI KİRLETMEYEN TEMİZLİKTİR !!!!!!!!


BioBellinda Online Üye Kayıt


ARKADAŞLAR İKİ  YILDIR ÜYEYİM VE ÜRÜNLERİ SÜREKLİ KULLANIYORUM VE ÇOK MEMNUNUM ÜRÜNLERİN HEPSİDE ÇOK ÇOK GÜZEL KALİTELİ KESİNLİKLE TAVSİYE EDİYORUM BİR KERE KULLANANLAR BAŞKA ÜRÜN KULLANMIYORLAR.
%100 YERLİ SERMAYE TÜRK MALI !!! TEMİZLİK MALZEMELERİMİZ VAZGEÇİLMEZLERİMİZ BENCE HERKES YERLİ ÜRÜN KULLANSIN TÜRKİYE KAZANSIN YABANCI ŞİRKETLERİN ÜRÜNÜNÜ ALANA KADAR KENDİ YERLİ ÜRÜNLERİMİZİ KULLANARAK ÜLKEMİZE SAHİP VE DESTEK ÇIKALIM NE DERSİNİZ ????

Yorum (0) Yorum yaz!

Yorum (0) Yorum yaz!

Kara mucizenin muhtevası

Çörek otunun tohumunda takriben %38 oranında karbonhidrat, %35 oranında çeşitli yağlar, %21 oranında da albumin bulunur. Geri kalan %6 ise, yüzden fazla maddeden oluşur. Bu orana çok değerli olan doymamış yağ asitleri de dahildir. Linolen asidi, alfa linolenasidi ve iç yağı bunlar arasındadır.

Eterli yağlar olarak kofur, nigellon, alfa-pinen vb. mevcuttur. Çok az miktarda bazı vitaminler (B1, B2, B6 folasidi niacin), mineraller (demir, kalsiyum, magnezyum, çinko ve selen) ve amino asitleri vardır.

Doymamış yağ asitleri ve eterli yağ, savunma sisteminde çok yararlıdır. Vitamin ve mineraller, savunma sisteminin işlemesinde önemli rol oynar. Çörek otunun tesiri, çok sayıdaki bu maddelerin karışımından gelmektedir.

Doymamış yağ asitlerin faydaları

Doymamış yağ asitleri, metabolizmaya yardım eder. Hücrelerin büyümesi, gelişmesi ve yenilenmesinde yine buna ihtiyaç vardır.

Ayrıca vücudun ihtiyacı olan hormonların gelişmesinde yardımcı olur. Yine alerjik sinyaller gönderen histamin gibi maddelerin artmasını engeller. İşte doymamış yağ asitlerin faydaları:
• Hormonların yapımına katkıda bulunduklarından, sağlıklı bir savunma-hormon ve sinir sisteminin oluşumunu sağlar.
• Savunma ablukasının kaldırılmasında yardımcı olur.
• Savunma hücrelerinin gereğinden fazla çalışmasını engeller.
• Hücrelerin dağılımı, yenilenmesi ve hücre duvarlarının sağlam olmasına katkıda bulunur.
• Kandaki kolesterolü normale döndürür.
• Kan damarlarının gerginleşmesini ve dolaşım hızını tanzim ederek tıkanmayı önler.
• Tansiyonu düşürüp damar sertleşmesi ve kalp enfarktüsü riskini azaltır.
• Yaraların çabuk iyileşmesine, derinin pürüzsüz olmasına yardım eder.
• İnsan vücudu, doymamış yağ asitlerini üretemediği için, dışarıdan almaya mecburdur. Bir gram çörek otu yağı, bu açıdan günlük ihtiyacımızı karşılamaktadır.

Çörek otunun diğer tesirleri
• Çörek otundaki nigellon ve alfa-pinen gibi eterli yağlar, solunum borusunu genişletip kramp gidericidir. Ayrıca ifrazı geliştirip öksürüğü hafifletir. İltihap giderici, ağrı dindirici ve idrar söktürücüdür. Devamlı kullanımda kan şekerini düşürür.
• Çörek otundaki B1, B2 ve B6 vitaminleri, birçok enzimlerin üretiminde önem taşır. Zira bunlar, savunma ablukalarını yok eder ve boyun altı bezini; dolayısı ile savunma sistemini güçlendirir. Folasidi vitamini ise, kalp ve tansiyon hastalıklarının riskini azaltır. Bunun yanı sıra hücre yenilenmesinde de lüzumludur. -Beta karotin, A, E ve C vitamini, selen gibi antioksitler vücudun savunma sistemini güçlendirir. Selen, vücudun zehirli maddeleri atmasında yardımcı olur.
• Mikrop, virüs ve mantarlara karşı öldürücü tesire sahiptir.
• İfraz boşaltıcı ve solunum borusunu genişleticidir.
• Kan şekerini düşürür.
• Damar hastalıklarını önler.
• Hazmı kolaylaştırır.
• Vücuttaki zehirleri süzerek atar.
• İdrar söktürücü özelliği ile safraya iyi gelir.
• Yaraların çabuk iyileşmesini ve hücrelerin yenilenmesini hızlandırır.
• Alerjiyi önler.
• Savunma sistemini dengeler.
• Hormon sistemini ve ruh hâlini sağlamlaştırır.

Özel hallerde faydaları:
• Çörek otu, müzmin hastalıklarda şaşırtıcı iyileşmeler sağlar. Çocuklarda özellikle sinir ve deri hastalıklarına, astım ile alerjiye iyi gelir.
• Çörek otu ürünleri (yağ ve ezilmiş bal karışımlı) hamilelik devresindeki şikayetleri azaltır. Yan tesiri olmayıp, bu devredeki hanımlara ve bebeklerini ana sütüyle besleyenler için süt kalitesinin bebeğe daha yarayışlı olmasını sağlar.
• Egzamalı deriye sık sık çörek otu yağı sürüldüğünde deri çabuk iyileşir. Yine deri hastalıklarında mikrop öldürücü tesirinden dolayı çok fayda verir.

Bazı hastalıklarda çörek otu:
• Hazım zorluğu ve mide şişkinliklerinde çörek otu eskiden beri bilinmektedir.
• Hemoroite iyi gelir, çünkü damarları güçlendirir ve kan dolaşımını hızlandırır.
• Romatizma, şeker hastalığı ve kolesterolün yükselmesi gibi metabolizma hastalıklarına faydalıdır.
• İktidarsızlık ve kısırlıkta yine yarar verici tesire sahiptir. Çünkü çörek otu, cinsî hormonları tanzim etmekte, bedenî ve ruhî olarak zindelik ve dinçlik vermektedir.
• Çörek otu yağı kadınlardaki ay hâli sancıları ve diş ağrılarına karşı yine başarıyla kullanılmaktadır.

Sağlıklı olmak için çörek otu kürü

Tabii muhtevası ile savunma sistemine, metabolizma ve hormonlara iyi gelen çörek otu, vücudu toksin adı verilen zehirli maddelerden temizler, kan dolaşımını güçlendirir ve bağırsakların düzenli çalışmasını sağlar. Cildi parlaklaştırır. Düzgün bir cilde, parlak saç ve gözlere sebep olur. Sağlıklı ve hayat dolu bir görünüm sağlar.

Çörek otu savunma (immun) sistemini güçlendirdiğinden, kanser, AIDS gibi çağın hastalıklarına karşı tavsiye edilmektedir. Yine tansiyon ve ateş düşürücü ve tabii antibiyotik tesirleriyle yaygın hastalıklara şifâ olmaktadır.

Başta astım ve polen alerjisi olmak üzere alerjik hastalıklara, saç dökülmesine ve kepeğe karşı da tesirlidir.

Maren Franz'ın kitabından naklettiğimiz bu satırlar, çörek otunu "ölümden başka her derde deva" olarak tarif eden Peygamberimizin (a.s.m.) yüceliğini gözler önüne sermektedir. Çünkü Efendimiz (a.s.m.) çörek otunun daha yeni keşfedilen bu mucizevî özelliklerini asırlar öncesinden görmüş ve bunu da, kıyamete kadar gelecek olan insanların en iyi anlayacağı şekilde ifade etmiştir:

Ebû Hureyre (r.a.)’dan rivayet edildiğine göre, Peygamberimiz (s.a.v.) şöyle buyuruyor: “Hiçbir hastalık yoktur ki, çaresi şu kara tanede bulunuyor olmasın. Ancak ölüm bundan müstesnadır.”(1)

Yine bir hadis-i şerifte Hz. Âişe (r.anhâ); “Peygamber (s.a.v.)’in; ‘Gerçekten şu çörek otu –ölümden başka- birçok hastalık için şifadır.’ buyurduğunu işittim.” demiştir.(2)

Ölüm ve ihtiyarlık hariç her derde deva olduğu hadislerde belirtilen çörek otunun birçok faydaları vardır. Biz burada bir kaçını zikredeceğiz:

• Dövülür de bir beze bağlanıp sürekli koklanırsa soğuk nezleyi giderir.
• Çörek otunun yağı saçkıran hastalığına, siğillere ve bene faydalıdır.
• Çörek otu sirkeyle haşlanır ve bununla gargara yapılırsa soğuktan ağrıyan dişlerin ağrısına faydalı olur.(6)
• Çörek otu, alaca denen hastalığa ve sıtmaya karşı şifalıdır. Midenin şişkinliğini giderir, nefes tıkanıklığını önler, devamlı kullanılırsa bevli, hayzı ve sütü artırır.(7)
• Çörek otu, şişkinliği, alaca hastalığını ve balgamdan doğan ve dört günde bir nöbetle gelen sıtma hastalığını giderir.(8)
• Sirke ile macun yapılıp karın üzerine vurulursa, bağırsak kurtlarını öldürür.
• Çörek otu yağını sivilce ve benler üzerine sürmek faydalıdır. Yağı saç ve sakala sürülürse saç ve sakalı çabuk bitirir ve beyazlamasını geciktirir.(9)
• Çörek otu ekmeğe karıştırılırsa şişkinlik yapmaz. Çörek otu, baş ağrısına, felce, yüz ve ağız felçlerine, uyku hastalığına, unutkanlığa ve baş dönmesine karşı faydalıdır.(10)
• Midenin rutubetini kurutur, ağrı-sızıyı dağıtır, diş ağrısı için faydalıdır. Böbrek ve mesane taşlarına karşı faydalıdır.

Çörek otu bazen sade olarak, bazen de başka bir madde ile karıştırılarak, bazen de tozu yaraya serpmek suretiyle kullanılır.(11)

Tâbiîn’den Katâde (r.a.): “Her gün 21 tane çörek otu alarak onları bir bezin içinde suya koyar, bir müddet bekledikten sonra o sudan birinci gün burnunun sağ deliğine iki, sol deliğine bir damla; ikinci gün sol deliğine iki, sağ deliğine bir damla; üçüncü gün ise sağ deliğine iki, sol deliğine bir damla nezle için damlatılır.” demiştir.(12)

Peygamberimizin (s.a.v.) tavsiye ettiği çörek otunun birçok hastalığa şifa olduğunu bugün modern tıp yeni yeni keşfetmektedir.

Kalıcı Bağlantı

Muhteşem Fırsat: Zilhicce'nin On Günü; Leyali-i Aşere :

zılhıcce nın ılk 10 gunu...ÖZEL:18 KASIM 2009:ÇARŞAMBA GUNU-1 Zılhıcce 1430

Kur’an-ı Kerim’de Fecr Suresi’nin başında, “On geceye yemin olsun ki…” ifadeleriyle bahsedilen bu on gecenin ne muazzam bir hazine olduğunu ne yazık ki hakkıyla bilemiyoruz.


Yani her senenin Kurban Bayramından önceki ilk dokuz günü ve Kurban bayramı günü olmak üzere tam “on gün” “leyâli-i aşere”, yani on mübarek gecedir. Onuncu gün Kurban Bayramı’nın ilk günüdür.

Bu Günlere mahsus Hadis-i Şerifler
*** “Allah'a ibadet edilecek günler içinde Zilhicce'nin ilk on gününden daha sevimli günler   yoktur. O günlerde tutulan her günün orucu bir senelik oruca,her gecesinde kılınan namazlar da Kadir Gecesine denktir.”

(Tirmizi: Savm, 52; İbn Mace: Sıyam, 39)

 

*** Yine Efendimizden (s.a.v.) harika bir teşvik cümlesi:
“Allah indinde Zilhiccenin ilk on gününde yapılan amellerden daha kıymetlisi yoktur.Bugünlerde tesbihi (sübhanallah), tahmidi (elhamdülillah), tehlili (lâilâheillâllah) ve tekbiri (Allahu ekber ) çok söyleyin!” (Abd b. Humeyd, Müsned, 1/257)



***“Günlerden hiçbiri yoktur ki onlarda yapılan bir iş Zilhicce’nin ilk on gününde yapılan işten daha faziletli ve yüce, Allah’a daha sevimli olsun…”

(Tirmizi, Savm: 52; Darimî, Savm: 52)

*** Resulullah Aleyhissalâtü Vesselam şöyle buyurdu:
“Allah katında içinde bulunduğumuz şu günler (Zilhicce'nin ilk on günün)deki salih amelden daha sevimli (salih amelin bulunacağı) başka günler yoktur.”
Sahabeler, sordular:“Ya Resulallah, Allah yolunda cihat da mı?”
Resulullah (s.a.v.) cevap verdi:
“Evet, Allah yolunda cihat da. Meğerki bir adam canıyla ve malıyla cihada çıkıp da kendisine ait mal ve candan hiçbir şeyi geri getiremez olursa, o başka.” (İbni Mâce, Sıyam: 39.İbni Hacer, 5:119)

Arefenin yeri başkadır
Bu on gün içinde Arefe gününün yeri ise bambaşkadır.

Bu güne mahsus Hadis-i Şerifler

***“Arefe günü tutulan oruç, geçmiş bir senenin ve gelecek senenin günahlarına keffaret olur.” (Tergîb ve Terhîb Trc, 2. 457)
***Hz. Ebu Bekir’in oğlu Abdurrahman, Arefe günü kardeşi Hz. Aişe’nin (r.a.) huzuruna girdi. Hz. Aişe oruçlu olduğu için hararetten dolayı üzerine su dökülüyordu. Abdurrahman ona:“Orucunu boz” dedi. Hz. Aişe:
“Resulullahın (s.a.v.), ‘Arefe günü oruç tutmak, kendisinden önceki senenin günahlarına keffaret olur’ dediğini işittiğim halde iftar mı edeyim?” dedi. (Tergîb ve Terhîb Trc, 2. 458)

*** “Arefe gününün orucu bin gün oruç tutmak gibidir.” (Tergîb ve Terhîb Trc, 2. 460)

***“Arefe günü gelince, Yüce Allah rahmetini saçar. Hiçbir gün o günde olduğu kadar insan cehennemden azat olunmaz. Kim Arefe günü gerek dünya ve gerekse âhiret ile ilgili olarak Allah’tan bir şey isterse, Allah onun dileğini karşılar.”

***“Arefe gününden daha faziletli bir gün yoktur. Allahü Teala o gün, yer ehli ile meleklere karşı övünür ve (Arafat’taki hacıları kast ederek) şöyle buyurur: ‘Kullarıma bir bakın. Saçları başları dağınık, toz toprak içinde her uzak ilden bana geldiler. Bu hâlleri ile onlar, rahmetimi ümit etmekteler, azabımdan dahi korkmaktalar. Şahit olunuz, onları bağışladım. Onların yerlerini cennet eyledim.’
Melekler derler ki: ‘Onların arasında biri var ki; yalancıktan bu işi yapar. Falan kadın da öyle.’
Allahü Teâla şöyle buyurur: ‘Onları da bağışladım.’



 

Bu on günü hangi ibadetlerle değerlendirmeliyiz?

1-Her şeyden önce her zaman ve zeminde en vazgeçilmez ibadet olan beş vakit namazı asla ihmal etmemeliyiz.

2-Mümkünse bugünlerde oruç tutup zamanımızı Kur’an, istiğfar, salavat, zikir ve dua ile geçirmeliyiz.

3-Her zaman yapamayanlar bile hiç değilse bugünlerde kuşluk, evvabin, teheccüt gibi namazları kılmalı, affa nail olmak için çırpınmalıdır.
4-Hatta affa ve rızaya nail olmayı hedef kabul ederek, bu on günü sanki Ramazan’ın son on günüymüş gibi geçirmeliyiz. Buna güç yetiremeyenler, hiç değilse arefe gününü ve bir gün öncesini oruçla ve ibadetle geçirmelidirler.

6- On gece içinde, bilhassa terviye, arefe ve bayram gecelerini ihya etmenin özel bir yeri vardır.
7-Arefe günü bin İhlâs Suresi okumak çok faziletlidir. Çünkü arefe, tevhidin, azamet ve kibriyanın tam hissedilip ilan edildiği gündür. Teşrik tekbirleri on gün içinde müsait oldukça söylemek büyük sevaptır.

On Günlük İhyanın Püf Noktaları
Bunun için şu basit, ama etkili tavsiyelere dikkat edin:
* Her yılın Kurban Bayramı öncesi 9 günü ile Kurban Bayramı gününü yani Zilhicce’nin ilk on gününü ajandanıza veya her gün gördüğünüz bir yere not edin.
* Bu on gün içinde sizi meşgul edecek misafirlik, yolculuk ve yorucu işlerden uzak durun.
* Seçici olmadan maç, dizi, haber izlemek gibi boş ve sizi ilgilendirmeyen işlere zaman ayırmaktan her zaman kaçının; bu on günde ise daha bir titiz olun.
* Bugünlerde sağlığınıza özel bir önem verin ki, ibadet ve zikirden geri kalmayın. *Eğer ev hanımı, emekli, yaşlı gibi mesaiye bağlı bir işiniz yoksa bu on günü sanki i’tikafa girmiş gibi dolu dolu geçirin.
* Öğrenci, memur, işçi gibi belirli bir uğraşınız varsa, mümkün olduğu kadar izin ya da tatil günlerinde oruç ve ibadete ağırlık verin.
* İş, okul vs. sizi mutlaka meşgul etse bile aralardaki “ölü zamanları” değerlendirin.

* Yanınızda sürekli küçük ebatlı bir Kur’an veya bir evrad kitabı taşıyın. Boş zamanlarda birkaç sayfa bile okusanız kârdır.
* Kur’an okumasını bilmeseniz bile, ezberinizde olan sureleri defalarca okumanız büyük sevaptır.
* Bu on gecede daha az uykuyla idare edin ve uykunuzu kaçıracak çay, kahve gibi içecekleri daha çok tüketin.
* On günün tümünde oruçlu olamadıysanız fırsat bulduğunuz gün oruç tutun..
* Zaman kazanmak için bayramlık ve kurbanlık alış verişini önceden yapmaya çalışın.

Moral Dergisi / Cemil Tokpınar dan alınmadır………………

Kalıcı Bağlantı Yorum (0) Yorum yaz!